安徽干捞海皇粉丝煲是一起和会了地点风仪与海鲜鲜好意思的家常菜，作念法浅易却味谈扫数。这谈菜以粉丝为主角，搭配鲜虾、鱿鱼等海味，通过干捞的神志锁住食材原汁原味，出锅时香气扑鼻，粉丝吸饱了海鲜的精华，口感弹滑，鲜香浓郁，特殊符合家庭聚餐或普通下饭。

准备食材时，粉丝需提前用温水泡软，剪成好意思味长度。海鲜部分可把柄喜好选拔，常见的有鲜虾、鱿鱼圈或蛤蜊，洗净后沥干水分。辅料只需极少姜蒜末、葱花，以及生抽、蚝油等基础调料。热锅凉油，先下姜蒜末爆香，再倒入海鲜快速翻炒至变色，此时淋入极少料酒去腥提鲜。

接着将泡好的粉丝倒入锅中，与海鲜一同翻炒，加入生抽、蚝油调味，火力调至中大火，握续翻炒让粉丝均匀经受汤汁。若心爱干香口感，可多煸炒顷刻至粉丝微微焦黄；若偏好湿润些，则稍加极少高汤或滚水焖煮收汁。终末撒上一把葱花，翻匀即可出锅。

这谈菜的妙处在于天真多变，海鲜种类可随季节同样，粉丝也能换成其他主食。关节火候要足，翻炒需马上，幸免粉丝粘锅。成菜后粉丝根根分明，裹着海鲜的鲜甜，进口既有焦香又有嫩滑，搭配一碗白米饭，浅易却餍足。安徽干捞海皇粉丝煲虽无繁复技法凯时体育游戏app平台，却因食材本味与锅气的聚集，成为餐桌上常备的味谈。

发布于：湖北省